什么是烤鸭油？ - 问答频道

什么是烤鸭油？

病情描述:

我看最近报道的都有烤鸭油，对身体特别不好，请问什么是烤鸭油？

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王燕主任医师中日友好医院

《半岛晨报》昨日报道，有些烤鸭商贩在制售烤鸭时，将鸭子上渗出来的油脂收集起来，卖给商贩，用于一些小餐饮店，尤其是烧烤店。记者暗访多个烤鸭店，都有“烤鸭油”售卖。有烤鸭摊主说，烤鸭油含有烤鸭的香味，售价仅2~2.5元/斤，附近的餐饮店和烧烤店都抢着要，供不应求。

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