大蒜经酱油腌之后有营养吗？

病情描述:

新鲜的大蒜经过酱油腌之后，这样是不是会更有营养呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

酱油尽管也富有营养价值，但它含有较多的钠盐，过多食用容易导致高血压，所以不提倡用酱油泡蒜。大蒜最好生吃，每日进食2-3瓣为宜。

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