小麦籽粒的营养有哪些？

Question

随着生活质量的提高，人们平时比较注重吃粗粮，那么吃小麦都有哪些营养？

Answer 1

小麦籽粒含有微量的胡萝卜素，包括胡萝卜素和隐黄素等，因而未漂白面粉，呈现淡淡的黄色，被氧化后面粉变白。平时除了吃白米外，可以吃点吃点小麦等粗粮。