樱花的香味会留在食品里吗 - 问答频道

樱花的香味会留在食品里吗

病情描述:

这两天出去旅游的时候，买过一些樱花味的小吃，吃到嘴里感觉真的有樱花味，想知道这里面真的加了樱花吗

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

其实樱花不见得真加进食品里，因为樱花的香气比较清淡，如果经过蒸煮或者是焙烤这些方式，樱花食物是不能够存留那么多香味儿的，食品里面粉红的颜色也来自其他的调料。一般里面不含有樱花的成分。

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