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怎样挑选更好的蘑菇

病情描述:

经常听人家说吃蘑菇有营养能防病，不知道需要怎样能挑选到最好的蘑菇

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

蘑菇的营养价值是比较高的，经常吃对于很多疾病都有一定的预防作用，在挑选新鲜蘑菇的时候，能痰菌丝的弹性，有弹性的就是新鲜的，但是如果有褐色斑块，这样的蘑菇就不能食用。

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