肉馅冷冻会影响营养价值吗 - 问答频道

肉馅冷冻会影响营养价值吗

病情描述:

这几天家里有事，所以用到很多的肉馅，我一次性的都给整完了，现在需要如何存放比较好呢

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

在存放肉馅的时候，最好是将肉馅分开存放，并且还应当将肉馅拍扁，这样能够达到快速冷冻的效果，并且解冻也会比较快，这样既不会影响到口感，也不会减少营养的流失。

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