怎样做紫薯不变色

Question

我挺喜欢吃紫薯的，每次做完后，颜色都特别难看，我需要怎样做才能不变色呢

Answer 1

不少人使用紫薯做饭的时候，会让颜色有些改变，想要做紫薯颜色不改变，能将紫薯碾成泥，与做成粥的米饭一起下锅，并且放两片柠檬片，这样就能保持颜色的鲜艳。