奶粉是由哪些原料制成的？ - 问答频道

奶粉是由哪些原料制成的？

病情描述:

我家宝宝从小喝奶粉长大，还不知道奶粉是由什么原料制成的？跟巴氏牛奶相比哪个营养价值高呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

奶粉是用原料牛奶经“喷雾干燥”制成的，加工过程温度也较高，对原料奶中维生素破坏较多。加上对原料奶质量要求较低（有些质量不高的原料奶不允许用来做巴氏牛奶，但允许做奶粉），故一般认为奶粉营养价值低于巴氏牛奶。

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