考前晚餐该选择哪些食物呢？

病情描述:

为了缓解孩子白天考试的压力，晚餐选择哪些食物呢？烹调方法有哪些注意的地方？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

晚餐别吃太多，要荤素搭配，清淡为主。主食建议选择粗杂粮、全麦食品；副食建议选择鱼虾类、豆制品和瘦肉类。蔬菜要选择营养丰富的绿叶蔬菜（如菠菜、西兰花、油麦菜等）和红黄颜色蔬菜（如西红柿、胡萝卜等），烹调方法宜清淡少油。

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