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柿子和螃蟹为什么不能同时食用?
病情描述:
我在网上查到,柿子和螃蟹是相克的,不能同时食用,这是为什么呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    含高蛋白的蟹肉在柿子鞣酸作用下,很易凝固形成鞣酸蛋白,不易消化妨碍消化吸收,使食物滞留于肠内发酵,常出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
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