为什么月饼应该现买现吃？

Question

我喜欢吃月饼，所以总是买很多存放起来，女儿说月饼最好是现买现吃，这是为什么呢？

Answer 1

因为月饼含脂肪较多，存放过久，容易发生变质。新鲜月饼圆正饱满，感观好，鲜味浓，味美可口。陈月饼油脂已氧化酸败，失去原有风味，甚至产生一种令人不快的“哈喇”味，更不利于健康，所以最好是现买现吃。