葱有哪些营养价值？

Question

葱是味道菜也可以起到点缀的作用，那葱有哪些营养价值呢？

Answer 1

春天多吃些葱，不仅可以补阳散寒，也同时含有的葱蒜辣素有较强的杀菌作用。多吃小葱能诱导血细胞产生干扰素，增强人体的免疫功能，提高抗癌能力。