葱有哪些营养价值？

病情描述:

葱是味道菜也可以起到点缀的作用，那葱有哪些营养价值呢？

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王燕主任医师中日友好医院

春天多吃些葱，不仅可以补阳散寒，也同时含有的葱蒜辣素有较强的杀菌作用。多吃小葱能诱导血细胞产生干扰素，增强人体的免疫功能，提高抗癌能力。

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