怎么去除羊肉的膻味 - 问答频道

怎么去除羊肉的膻味

病情描述:

冬天多吃羊肉对身体很好，可是孩子不爱吃，说羊肉有股怪味不好吃，就是我们常说的膻味，有什么办法能去除这个味道吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

针对这些因味而不食羊肉的人们，介绍两种降低膻的方法：
1、煮羊肉放上几粒绿豆，可以去膻。
2、用完整的白萝卜1个，扎上细孔，和羊肉一起下汤锅，煮半小时后将白萝卜取出，再将羊肉烧至熟，也可减少羊肉的膻味。

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