如何健康吃火锅？ - 问答频道

如何健康吃火锅？

女，28岁

病情描述:

吃火锅经济又美味，那我们应该如何健康的吃火锅？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

不要单独喜好，缺少不节制。吃火锅时，最好注意均衡选择食物的种类和份量，绿叶菜宜最后下锅；调味宜淡薄；应用公筷避免传染疾病。吃火锅时，不要把绿叶蔬菜、笋子先下锅，减少草酸与食物的钙结合。

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