喝用炒豆子打成粉冲的糊好不好？

Question

把豆子炒熟后，再打成粉，闻起来香香的，可以用这样的豆粉冲糊让孩子喝吗？

Answer 1

不建议孩子吃自己炒熟的豆子制成的豆粉，如果吃得多了，或炒得外焦内生，吃了还会引起恶心、呕吐、腹泻等中毒现象，这多半由于大豆中含有的另一种皂素（是一种配糖体）引起，它对粘膜有强烈的刺激作用。引起局部充血、肿胀及出血。