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存放时间长的月饼还能吃吗?
病情描述:
中秋的时候,我们姐妹都会给妈妈买月饼,她一下子吃不完就会放在冰箱中,有时候过了半年家中还有月饼,这种放的时间比较长的月饼还能吃吗?
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  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-05-30 23:02
    存放时间长的月饼就不能再吃了。因为月饼含脂肪较多,存放过久,容易发生变质。新鲜月饼圆正饱满,感观好,鲜味浓,味美可口。陈月饼油脂已氧化酸败,失去原有风味,甚至产生一种令人不快的“哈喇”味,更不利于健康,最好是现买现吃。
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