存放时间长的月饼还能吃吗？

Question

中秋的时候，我们姐妹都会给妈妈买月饼，她一下子吃不完就会放在冰箱中，有时候过了半年家中还有月饼，这种放的时间比较长的月饼还能吃吗？

Answer 1

存放时间长的月饼就不能再吃了。因为月饼含脂肪较多，存放过久，容易发生变质。新鲜月饼圆正饱满，感观好，鲜味浓，味美可口。陈月饼油脂已氧化酸败，失去原有风味，甚至产生一种令人不快的“哈喇”味，更不利于健康，最好是现买现吃。