放了几天的熟螃蟹还能吃吗？ - 问答频道

放了几天的熟螃蟹还能吃吗？

病情描述:

都说死蟹不能吃，我家的螃蟹是煮熟后放起来的，已经过了一周了，还能吃吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

熟螃蟹最好不要存放，因为存放的熟蟹特别易被细菌侵入而污染，要现烧现吸，不要存放。一旦有剩余就要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再蒸熟煮透。

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