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吃螃蟹时需要注意什么?
病情描述:
这两天去海边玩,终于能吃到新鲜的螃蟹了,在吃螃蟹的时候需要注意什么呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 杨松 主任医师 湖北省第三人民医院
    螃蟹虽然肉质鲜美,营养丰富,但是蟹性寒,姜可驱寒、醋可解腥,且可杀菌,所以吃蟹应蘸姜醋汁。蟹的食用方法多种多样,有清蒸、水煮、面拖、酒醉、腌制等诸法,常用来制作名菜佳肴,名点小吃等。
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