没有蒸熟的螃蟹能吃吗？

病情描述:

第一次蒸螃蟹，可能是蒸的时间短，感觉螃蟹还没有熟透，这样的螃蟹能吃吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

不要吃没有熟透的螃蟹。若未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或者因吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫幼虫食入体内，导致生病。吃蟹一定要蒸熟煮透，消毒杀菌，一般地要开锅再煮30分钟以上为宜。

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