绿豆皮有什么功效呢？ - 问答频道

绿豆皮有什么功效呢？

病情描述:

我喜欢喝绿豆汤，但是不喜欢吃绿豆皮，老公说绿豆皮可以治病，绿豆皮有什么功效呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

吃绿豆的时候一定要吃绿豆皮，它也称为绿豆衣。其性寒味甘。能解热毒，退目翳。绿豆皮的清热解毒功效比绿豆仁强。绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等。

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