水晶菜怎么吃比较好？

Question

今天第一次见到水晶菜，脆脆的，非常好吃，这种菜一般都是怎么吃的呢？

Answer 1

高血压患者尤其适合吃水晶菜，因为水晶菜含钾高含钠低，因此对调节心血管功能有相当好的作用。水晶菜可拌、炒制、腌渍、涮火锅、煲汤等，鲜嫩常选用拌食，在北方以涮食较常见。