水晶菜怎么吃比较好？

病情描述:

今天第一次见到水晶菜，脆脆的，非常好吃，这种菜一般都是怎么吃的呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

高血压患者尤其适合吃水晶菜，因为水晶菜含钾高含钠低，因此对调节心血管功能有相当好的作用。水晶菜可拌、炒制、腌渍、涮火锅、煲汤等，鲜嫩常选用拌食，在北方以涮食较常见。

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