橄榄油怎么吃比较好？ - 问答频道

橄榄油怎么吃比较好？

病情描述:

女儿给了一壶橄榄油，平时没有吃过，我想知道应该怎么吃比较好？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

橄榄油的营养价值很高，有条件的可以适当多吃。而初榨的橄榄油和亚麻油含有较高的亚麻酸，应避免加热带来的营养破坏，推荐拌凉菜或直接食用。

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