怎样吃火锅更健康？

病情描述:

我非常爱吃火锅，一周至少要吃两次，怎么样吃火锅才更加健康呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

注意不要吃高油高盐的加工食物，比如火腿肠、午餐肉，吃火锅时，最好注意均衡选择食物的种类和份量。调味宜淡薄。应用公筷避免传染疾病。不要把绿叶蔬菜、笋子先下锅，减少草酸与食物的钙结合。

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