吃隔夜火锅有何危害？

Question

每次火锅吃不了之后，我都会留到第二天继续吃，吃隔夜火锅对身体有害吗？

Answer 1

这样很容易致癌，因为吃剩下的汤和菜，放在火锅内过夜，菜汤能与金属制的火锅发生化学反应，一些化学物质会溶解在菜汤中，人吃了对健康不利。此外，汤中的盐分还有腐蚀火锅的作用。