为什么菜和肉不建议生吃？ - 问答频道

为什么菜和肉不建议生吃？

病情描述:

我平时特别喜欢吃生鱼片，还有生菜，但朋友说生吃这些东西不好，为什么呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

因为生菜和生肉里面很有可能会有寄生虫，因此生菜、生肉必须煮熟后再吃，以便充分杀死食物原料中带的细菌或寄生虫卵，减少和防止肠道寄生虫病的发生。

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