多元酚是什么东西？ - 问答频道

多元酚是什么东西？

病情描述:

我去体检。医生说我有点动脉硬化的前兆，让我去吃点多元酚，多元酚是什么东西？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

多元酚是一种食物成分，能够帮助人体预防动脉硬化。多元酚就是指花色苷（一种紫红色色素）、儿茶素和单宁的总称，也是紫红色和苦、涩味的主要成分。

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