绿豆的功效有哪些

Question

我喜欢吃绿豆，所以妈妈经常做给我吃，有时候还用绿豆发豆芽吃，听说多吃绿豆对身体好，绿豆有什么功效？

Answer 1

绿豆是一种有机食品，绿豆有“世济良谷”之称，其作用为夏季解暑，解百毒的功效，建议将生绿豆洗净，用洁净的干毛巾擦去水分，放入打碎机中打粉（为追求细粉，也可粉过箩），将绿豆粉与适量蜂蜜或冰糖混合后用凉白开水冲服。