吃螃蟹时有哪些注意事项？ - 问答频道

吃螃蟹时有哪些注意事项？

病情描述:

我很喜欢吃螃蟹，可是听说螃蟹有很多地方不能吃，是哪些地方呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

吃蟹时首先清除蟹腮，在蟹的前部两侧。然后清除蟹胃，位于背壳前缘中央似的形如三角形的骨质小包。还要清除蟹心，位于蟹黄或蟹油中间，紧连蟹胃。最后还要清除蟹肠，位于蟹脐中间。这四样细菌、病毒、污物、必须剔除。

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