葡萄酒配菜有什么禁忌呢？

Question

平时很喜欢喝葡萄酒，媳妇说喝葡萄酒也要看配菜合不合适，那葡萄酒配菜有什么禁忌吗？

Answer 1

葡萄酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品。葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个。第一忌与海鲜为伍，第二忌有醋相伴，第三浓香辛辣食品配酒有挑选。