红薯怎样吃才对身体好？ - 问答频道

红薯怎样吃才对身体好？

病情描述:

我家红薯基本都用来煮稀饭了，还有没有什么其他健康的吃法？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

一般建议吃肉后吃一些红薯，因为红薯是碱性食品，可以起到酸碱中和的作用。储存红薯很重要，红薯不能放在潮湿的环境，容易长黑斑，吃了对身体有害。现在有一种说法，建议中午吃红薯，红薯中的钙质需要四五个小时才能被人体吸收，而且下午的日光照射也会促进它的吸收。

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