奶酪的营养价值很高吗？ - 问答频道

奶酪的营养价值很高吗？

病情描述:

我媳妇总给女儿买奶酪吃,想问一下奶酪的营养价值很高吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

其实市面上最常见的是“再制奶酪”，再制干酪是在少量奶酪的基础上，加入大量其他原料（如乳化盐、酸味剂、大豆磷脂、防腐剂等）生产的，其营养价值远不及奶酪。你喜欢它的风味无可厚非，但如果你认为它的营养价值很高（相当于几斤牛奶云云），那就太糊涂了。

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