牛奶是否可以被其他食物替代？

Question

我在养生节目中看到专家说牛奶人营养价值很高,可是我对牛奶过敏,想问一下牛奶是否可以被其他食物替代？

Answer 1

婴儿期奶类基本上是不可替代的，没有奶类婴儿无法成活或发育极差。成年人不再依赖奶类，即使食谱中没有奶类也仍然可以健康生活。但就营养价值而言，奶类几乎不能被其他任何一种食物取代。