牛奶中的乳糖有哪些作用？

Question

我看养生节目说牛奶中含有乳糖,想了解一下牛奶中的乳糖有哪些作用？

Answer 1

牛奶含有非常独特，其他天然食物均不含有的乳糖。这种糖具有很好的营养作用，如促进矿物质吸收、有助于大肠有益菌群等，但需要小肠分泌一种专用的“乳糖酶”才能消化吸收它。