反式脂肪酸对人体伤害有哪些?

Question

我今天跳广场舞的时候听伙伴们议论很多食品中有反式脂肪酸,想问一下,反式脂肪酸对人体伤害有哪些?

Answer 1

主要危害反式脂肪是一大类含有反式双键的脂肪酸的简称。许多流行病学调查或者动物实验研究过反式脂肪各种可能的危害，其中对心血管健康的影响具有最强的证据，被广为接受。