新式菠菜汤怎么做?

Question

我听说新式菠菜汤非常有营养价值，请问新式菠菜汤怎么做?

Answer 1

第一步，备料。新鲜菠菜（量多量少随意，其他原料亦同）洗净焯水，就是放热水里烫1分钟备用；超市买干的裙带菜，水发20分钟备用；北极虾化冻剥掉外皮备用。第二步，煮水。热锅烧水，放入姜粉、葱末、味精（或鸡精）、盐等调味品，烧至沸腾。第三步，投料。热水锅保持大火并依次放入菠菜、裙带菜和虾。每次原料投放间隔约半分钟即可。大约一共需要煮2分钟。出锅前滴少许亚麻油。