红糖比白糖对人体健康更有益吗？ - 问答频道

红糖比白糖对人体健康更有益吗？

病情描述:

闺蜜做食物的时候总是爱用红糖代替白糖，说是更有益健康，这是真的吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的，红糖的制作工艺较白糖稍微简单一些，其中所含的葡萄糖和纤维素也较多，而且释放能量较快，吸收利用率也更高。但是，红糖所含的糖分、热量几乎和白糖一样。

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