猪肝会致癌吗？ - 问答频道

猪肝会致癌吗？

病情描述:

我很喜欢吃猪肝，经常会买回来吃，请问猪肝会致癌吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上，摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化，同时肝是解毒器官，会累积大量黄麴毒素、抗生素、安眠药等代谢毒物，容易致癌，所以猪肝不宜吃。

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