鸡蛋煮几分钟比较好？

病情描述:

听说鸡蛋煮的太老，营养也会大打折扣，煮几分钟比较好呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

白水煮蛋的营养价值最高，对成年人而言，煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟，鸡蛋以沸水煮5~7分钟为宜，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

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