吃大蒜有益心脏健康吗？

Question

我妈妈平常在做菜的时候总会放很多的大蒜，说大蒜有益心脏健康，对吗？

Answer 1

在吃过大蒜之后，会产生低浓度的硫化氢。低浓度的硫化氢在帮助细胞相互交流中扮演着重要角色。在血管中，硫化氢刺激形成“衬里”，使其放松，从而导致血管扩张。这样就可以降低血压，让血液为一些基本器官输送更多氧气，释放心脏压力。