花生要怎样处理才安全？ - 问答频道

花生要怎样处理才安全？

病情描述:

我从老家拿回来很多新鲜的花生，要怎么处理才会比较安全呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

新鲜的花生在吃之前需要处理的工序还是比较多的。要将外观呈黄绿色的花生剔除，然后用流动的水浸泡、漂洗，再用干净水煮熟，滤去水而食之。

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