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吃爆米花对身体好不好

病情描述:

我喜欢吃爆米花，自己还买了个机器专门做爆米花，吃这个对身体有没有好处？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

爆米花是用谷类食物制作的，爆米花中富含多酚可能因为它没有被处理掉，玉米的表皮保护了很多重要的营养成分。文森说，因为处理方式不一样，各品牌的全谷物食品中的抗氧化剂浓度迥异，加工过程越简单，全谷物食品含有的抗氧化剂越多。

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