南瓜含糖量很高吗？

Question

妈妈有糖尿病，每次煮南瓜粥她都不敢吃，还说吃了会导致血糖增高，南瓜的含糖量很高吗？

Answer 1

血糖高的人可以适当的吃点南瓜，一方面，南瓜的含糖量并不像人们想象的那么大。虽然有的南瓜口感很甜，但实际上，100克南瓜中仅含有4.5克碳水化合物，其余为水分。