吃火锅多喝水有助于尿酸的排出？

Question

我吃火锅的时候都会喝很多水，听说吃火锅多喝水有助于尿酸的排出，是真的吗？

Answer 1

由于动物内脏、肉类、海鲜等食材所含的嘌呤类物质在汤中能够充分溶解，过量饮用老汤容易造成嘌呤沉积，经肝脏代谢成尿酸，使肾功能减退、排泄受阻，诱发或加重痛风。所以吃火锅时应多喝水，以利尿酸的排出。