为什么煮牛奶的时候不能加糖？

Question

我今天煮牛奶的时候加了一些糖，后来被我妈批评了一顿，为什么煮牛奶的时候不能加糖呢？

Answer 1

很多人喜欢煮牛奶时放点糖，其实牛奶与糖一起煮会在高温下产生一种有害物质，，叫做果糖基赖氨酸。这种物质不被人体消化吸收，会产生危害，所以应该煮好后再放糖。