为什么馒头比较容易消化吸收？ - 问答频道

为什么馒头比较容易消化吸收？

病情描述:

我的胃动力不足，有时候会发生胀痛，但是单吃馒头却不会，为什么馒头比较容易消化吸收？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收，这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此，身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃这类食物。

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