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何时往牛奶中加入糖?
病情描述:
孩子不喜欢喝纯奶,觉得味道淡,何时往牛奶中加入糖比较好?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    把糖与牛奶加在一起加热,这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃~100℃)产生反应,生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收,还会危害健康。因此,应先把煮开的牛奶晾到温热(40度到50度)再将糖放入牛奶中溶解。
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