老母鸡补身体好吗？ - 问答频道

老母鸡补身体好吗？

病情描述:

上个月动了手术，想买点老母鸡回来补补，老母鸡补身体好吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

多年的老母鸡含有过多的鸡油，其肌肉弹力纤维减少，结缔组织老化，鸡肉粗韧，久煮难烂，不易胃肠消化吸收，所以不建议吃老母鸡。饲养一年的鸡，无论煮、炖皆宜，容易煮烂变酥，肉质鲜嫩可口。

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