用洗虾粉洗小龙虾人吃了安全吗？

Question

我发现经常去吃的那家店小龙虾都是用洗虾粉洗的，不知道用洗虾粉洗小龙虾人吃了安全吗？

Answer 1

让我们首先了解一下“洗虾粉”的主要成分。中国农业大学饲料生物技术实验室主任张日俊教授介绍，不同的“洗虾粉”成分不同。有的是碱性物质，有的是柠檬酸和亚硫酸盐，后面这两种成分属于合法的食品添加剂，但“洗虾粉”中还有很多没有分离出来的成分，使用此产品会给消费者健康带来隐患。