猪血脖吃了对人体有害吗？

Question

早上去菜市场看见在卖猪血脖，听说猪血脖吃了对人体有害，是真的吗？

Answer 1

猪血脖：就是脖子下面血淋淋的部分，大多是淋巴节和肥肉。这个部位的有害物质和病原微生物含量较其他部位多很多。民间流传母猪肉不能吃，特别是母猪奶头不能吃。这个是没有科学依据的。只是母猪的肉质比较老，很少用于家庭烹调。