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哪些食物中含有苯并芘呢?
病情描述:
都说苯并芘是一种致癌物质,我想知道哪些食物中有这个苯并芘呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    苯并芘是一种致癌物质,通常见于一些熏制类食品中:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等都含苯并芘致癌物,常食易患食道癌胃癌。所以一定要尽可能的控制摄入量。
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